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了解日本


日本概况

日本(にほん)是个岛国,面积大约38万平方公里,人口一亿左右。从南到北呈细长形状,所以,南北气候差异相当大。位于北部的北海道,冬天非常寒冷。九州和冲绳位于南部。70%的土地是山脉。还有许多火山。地震屡屡发生。
首都是东京。大城市是:东京、横滨、名古屋、京都、大阪、神户和北九州。
夏季,临太平洋一侧降雨多。冬季,临日本海一侧降雪多。6月是梅雨季节,降雨多,9月是台风季节。
日本工业发达。但是,缺少原料。原料靠进口。生产汽车、轮船、收音机、电视机、照相机等,然后出口。太平洋一侧有许多大型工场。交通很方便。新干线从东北部一直通到北九州。


和日本人交往


对第一次到日本的外国人来说,最重要的是知道日本社会的规则和生活习惯。
对人的称呼、寒暄、礼节,是重要的礼节和节度。
对人的称呼
日本人有根据自己和对方的关系改变说话方式的语言习惯。其典型的例子就是对人的称呼。
寒暄
在日本社会中寒暄具有很重要的作用,因为它会圆滑的处理人际关系。即使在父母和子女之间,夫妻之间,也需要这种寒暄。它成为日本风俗习惯一大特色。
礼节
在日本社会中,礼节重要得被认为是人品的体现。在礼节方面作为社会人被要求要周到细致,语言及态度要恰当。
另外,在访问别人家时,即使是亲属,作为礼节,也要事先打个电话,得到允许后再去拜访。突然拜访,会使对方不知所措。特别是在别人吃饭时去拜访的做法有失礼节。


日本料理

日本料理(にほんりょうり)是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食,自然原味是日本料理的主要精神,其烹调方式细腻精致。
以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料,注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪,素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。
日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。
日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,是为日本料理的特色。


日本的交通

日本拥有高效的交通运输网络,特别是大都市的区域之间以及大城市之间的交通运输。日本的公共交通以其准时、优质的服务以及客流量大而闻名。
铁路交通状况
日本国有铁路的名称为Japan Railways Group,简称JR日本铁路。 JR日本铁路紧密地联系着许多大小城市,经济、安全、准时。新干线为高速铁路干线。分为4条线:东海道山阳新干线全长1,177公里,从东京到达九州大门博多只需7小时;东北新干线从东京直驶八户;上越线连接上野及日本海滨的新泻,全程333公里,车行时间1小时53分钟;山形新干线由东京到山形,全程359.9公里,车行时间2小时35分钟。
日本电车套票适用于日本铁路经过的所有路线,并可以在有效期限之内不限次数使用,套票分为绿色(37800日元/7天)、普通(28300/7天)两种,持有绿色套票者,乘特等车或船舱时不需另外付费。6-11岁儿童票为成人票价的一半。
渡轮交通状况
日本是岛国,海上交通网相当完善,无数大小船只和渡轮维持着许多岛屿之间的日常交通,安全便函利。在许多海滨湖畔的游尔场所,还可乘坐观光游览船或水上快艇。
航空交通状况
日本国内主要有3家航空公司:日本航空(JAL)、全日空(ANA)、日本空中系统(JAS)。全国共有东京、大阪等60个航空港。


日本的歌舞伎

歌舞伎(かぶき)是日本典型的民族表演艺术,起源于17世纪江户初期,1600年发展为成熟的一个剧种,演员只有男性.近400年来与能乐、狂言一起保留至今。
歌舞伎三字是借用汉字,正名以前原来的意思是“倾斜”,因为表演时有一种奇异的动作。后来结它起了雅号“歌舞伎”:歌,代表 音乐;舞,表示舞蹈;伎,则是表演的技巧的意思。


日本的相扑

相扑(すもう):一种类似摔跤的体育活动,秦汉时期叫角抵,南北朝到南宋时期叫相扑。大约在唐朝时传入日本,现为流行于日本的一种摔跤运动。
相扑古称素舞,起源于中国的汉代,由两名大力士裸露上身,互相角力。直至西元七世纪,在允恭天皇的葬礼上(西元四百五十三年),中国派遣特使到日本表演素舞致意,被认为是中国相扑首次传入日本,对日本原有的相扑造成一定影响。后来成为日本的国技,日本的国际性的武术、格斗和体育运动。作为专业竞技项目,在日本国内称作大相扑。

 


日本的樱花节

樱花热烈、纯洁、高尚,严冬过后,它最先带来春天的气息。因此,日本政府把每年的3月15日至4月15日定为“樱花节”。在这个赏花季节,人们带上亲属,邀上友人,携酒带肴在樱花树下席地而坐,边赏樱、边畅饮,真是人生一大乐趣。
樱花在日本已有1000多年的历史。在奈良时代牗710—794年牍牞说到花牞就是指梅花,到了平安时代牗794--1192年牍,樱花成了主角,咏樱花的歌比咏梅花的歌要多5倍。而且日本很早就有了赏樱花的活动。7世纪牞持统天皇特别喜爱樱花,多次到奈良的吉野山观赏樱花。另外,据说日本历史上的第一次赏樱大会是9世纪嵯峨天皇主持举行的。当初,赏樱只是在权贵间盛行,到江户时代牗1603—1867年牍才普及到平民百姓中,形成传统的民间风俗。
樱花的生命很短暂。在日本有一民谚说:“樱花7日”牞就是一朵樱花从开放到凋谢大约为7天,整棵樱树从开花到全谢大约16天左右,形成樱花边开边落的特点。也正是这一特点才使樱花有这么大的魅力。被尊为国花,不仅是因为它的妩媚娇艳,更重要的是它经历短暂的灿烂后随即凋谢的“壮烈”。
“欲问大和魂,朝阳底下看山樱”。日本人认为人生短暂,活着就要像樱花一样灿烂,即使死,也该果断离去。樱花凋落时,不污不染,很干脆,被尊为日本精神。


日本的富士山

富士山(ふじさん)是日本第一高峰,位于本州岛中南部,跨静冈、山梨两县,东距东京约80千米,为富士箱根伊豆公园的一部分。富士山海拔3776米,山底周长125千米,山体呈圆锥状,山顶终年积雪。
富士山是世界上最大的活火山。山名的发音来自日本少数民族阿伊努族的语言,意思是“火之山”或“火神”。现在,富士山被日本人民誉为“圣岳”,是日本民族引以为傲的象征。富士山山体高耸入云,山巅白雪皑皑,放眼望去,好似一把悬空倒挂的扇子,因此有人用“玉扇倒悬东海天”、“富士白雪映朝阳”的诗来赞美它。
富士山作为日本的象征之一,在全球享有盛誉。它也经常被称作“芙蓉峰”或“富岳”。自古以来,这座山的名字就经常在日本的传统诗歌《和歌》中出现。

 


日本的温泉

频繁的地壳运动造就了日本星罗棋布的温泉,从海上小岛到山中秘境,处处都有可养颜、健身的泡汤或各式观赏性温泉。据有关资料报道,日本从北到南约有2600多座温泉,有7.5万家温泉旅馆。据悉,每年日本约有1.1亿人次使用温泉,相当于日本的总人口数。因而,日本有“温泉王国”的美称。日本的温泉不仅数量多、种类多,而且质量很高。各地几乎都有有名的温泉,对日本人来说泡温泉是一种享受,更是生活中必不可少的一部分。
对日本人来说,冬天去泡温泉等于是去旅行的意思,21世纪温泉旅行也必是日本最盛行的方式。


日本的公司文化

日本企业文化的产生是在自己民族文化底蕴的基础上形成的,充分显示出本国文化的特点。
日本企业的经营管理特点,
一是组织灵活,富有弹性,适应性强;
二是尊重人和追求效率相辅相成。每个员工的工作划分不细,扩大了个人责任范围,使得各管理环节容易协调,通过定期变动工作使员工成为多面手;
三是要求人的技能和知识水平较高,力求行行通,具有广泛的知识,综合能力强并有牢固的理想和信念;
四是企业决策注重发挥集体和组织的作用。作决定需较长时间,但一旦实行起来则很迅速;
五是注意劳资关系的相对稳定,尽量满足雇佣员工的生活安定感,并由此激发他们的工作热情。

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